BASTEF di Barbagallo Stefano
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Termoven
Attrezzature > Forni
Termoven
Forno a convezione, per cotture su teglia, particolarmente indicato per la cottura di pane precotto,
pasticceria, pane per hamburger e specialità ripiene come pies, ecc.
Le centraline elettroniche di controllo del forno sono dotate di:
• Termoregolazione digitale con stabilizzatore di temperatura;
• Temporizzatore digitale di cottura con avvisatore acustico;
• Comando aspiratore cappa e luce camera di cottura;
• Comando mandata vapore;
• Programmatore settimanale e giornaliero di accensione automatica del forno.
